Apesar do turismo estar associado a lazer e diversão, os negócios também fomentam o setor. Neste segmento, estão incluídas todas as viagens profissionais nas quais os visitantes usufruem da infra-estrutura presente no Estado, sejam elas reuniões, congressos, palestras, realização de projetos, fechamento de contratos, feiras ou compras.

O Ceará tem atraído cada vez mais viagens relacionadas a este segmento, o que acarreta no aumento da visitação de pessoas interessadas na economia cearense ou mesmo nos espaços disponíveis para a realização de eventos, como o Centro de Convenções ou hotéis com estrutura especializada. Esse fluxo turístico beneficia a economia em todo Estado, já que esse processo está se desenvolvendo em todas as regiões.

O desenvolvimento de Fortaleza como centro comercial e de serviços, do Distrito Industrial, na Região Metropolitana de Fortaleza, Sobral, na Região do Vale do Acaraú, e de Juazeiro do Norte, importante pólo econômico no Cariri, contribui para o crescimento do turismo de negócios. A construção do Porto do Pecém, em São Gonçalo do Amarante, a comercialização de pedras semipreciosas em Quixeramobim, a pesca em Camocim, a produção de frutas no Maciço de Baturité e de flores na Serra da Ibiapaba, além do comércio em torno dos artigos religiosos na Região do Cariri, são referências econômicas em diversos níveis e locais que promovem o turismo de negócios.